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作为烘焙行业细致划分领域的冷冻烘焙，符合后疫情时代的“囤货”需求，具备“宅经济”属性，拥有广阔市场空间。幸福西饼紧跟市场需求，开创自烤面包新品类，迅速布局冷冻烘焙赛道，并与盒马鲜生、沃尔玛、全家连锁便利店等商超达成战略合作，并已进驻冷冻食品专区。
幸福西饼自烤面包致力于打造“家里的面包房”，只要有空气炸锅，“一开一放一关”160℃烤5分钟即可吃上热腾腾刚出炉的面包，是家庭用户早餐、白领办公室下午茶、宵夜解馋快捷方便的新选择。
幸福西饼自烤面包系列新品采用急速冷冻锁鲜技术，能够最大限度的保留牛角包原本松软酥脆的口感。幸福西饼原味自烤牛角包产品0添加防腐剂，0反式脂肪酸，为该系列新产品中最受用户欢迎的产品。幸福西饼自烤面包的产品技术顾问来自王森世界名厨中心，该中心拥有5名世界冠军，其技术合伙人曾获评 “双料世界冠军”，曾获世界面包大赛总决赛最佳艺术面包等荣誉。自烤面包系列新产品匠心制造，拥有自烤红豆蛋黄酥、自烤红枣黑糖蛋糕、自烤贝果、自烤披萨、自烤菠萝包等产品。
自烤面包新品上市之际，曾在深圳、上海等地举办过多场媒体及美食达人新品品鉴会，获得一致好评。现该系列新产品在线上线下渠道均有销售，并同时与美的、九阳等知名空气炸锅品牌达成深度合作。
幸福西饼此次在开创新品类自烤面包的战略布局，是继转型O2O蛋糕品牌后，再次引领烘焙行业的创新之举。幸福西饼剑指百亿自烤面包新蓝海，通过运用产品研制、供应、生产、仓储、物流以及数字化建设的优势，助力新品类产品线逐步从自烤牛角包大单品过渡到多产品线布局，其自烤面包产品线万多个终端。幸福西饼希望消费者能随时随地吃到现烤面包，通过打造差异化竞争战略，引领“自烤”面包成为面包行业最大品类，撬动千亿蓝海。
业内人士指出：“幸福西饼自烤烘焙引领传统烘焙业发展创新，具备B端C端双重发展的潜在能力，蓝海机会前景宽广。深耕烘焙业多年的幸福西饼具备创新基因，在同行中引领品类升级，迅速布局冷冻烘焙市场，正好抓住了一个重要的时间窗口。其品牌知名度、数字化建设及创造新兴事物的能力、线上线下渠道覆盖，以及供应链优势，为此次进军新赛道提供了快速的复制能力，幸福西饼未来将会在冷冻烘焙业开疆扩土，引领发展。”
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